一部の限られたグルメの方や、壱岐の島民の間でしか知られていない、正に幻とも言える正真正銘の”壱岐牛”の中でも、最高の物だけを厳選し、皆様にご提供致します。
＊壱岐牛とは？
壱岐で農作業用に農家の間で飼われていた黒毛和牛の子牛を、子牛のまま出荷し育てたのが、なんと有名な”松坂牛”や”神戸牛”なのです。
また、海からの潮風により豊富なミネラルを含んだ豊かな牧草と、絶景とも言える壱岐の大自然の中で育てられた壱岐牛は、無理に科学的な方法で育てられた牛と違い、凝縮された肉本来の旨みと香りを楽しむことが出来ます。
しかし、生産量が限られており一般には中々流通しない事から、一部のグルメの間でしか知られていません。あのグルメで有名な某有名大物俳優が、壱岐牛を食べるために、毎年ご自身のクルーザーで壱岐の島を訪れるほどなのです。 |
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