中洲屋台ラーメンとして、たくさんの方にご愛顧頂いておりました「一竜」が店舗として、西中洲にオープンする運びとなりました。
極秘のレジピと製法、緻密な温度管理を行うことにより、クサミがないのにコクのあるスープを作りあげました。とんこつが苦手な方にも食べやすく、且つラーメンファンの方にも納得して頂けるラーメンに仕上げております。