中洲屋台ラーメンとして、たくさんの方にご愛顧頂いておりました「一竜」が店舗として、西中洲にオープンする運びとなりました。
極秘のレジピと製法、緻密な温度管理を行うことにより、クサミがないのにコクのあるスープを作りあげました。とんこつが苦手な方にも食べやすく、且つラーメンファンの方にも納得して頂けるラーメンに仕上げております。
また、食通の方の舌を唸らせる「幻の壱岐牛」を七輪の炭火でご提供しております。中々手に入らない壱岐牛ですが、仲介業者を介さず、直接仕入れることで破格のお値段でご提供致します。